Ing. Aldo González Rojas, zapoteco de Guelatao de Juárez, Oaxaca, é membro da área de direitos indígenas da União das Organizações da Serra Juárez, Oaxaca, onde tem trabalhado em defesa dos direitos dos povos indígenas. Mantém uma campanha permanente pela defesa dos milhos nativos mexicanos e contra a contaminação por transgênicos. É membro da Rede em Defesa do Milho, impulsionador do direito à autodeterminação dos povos indígenas nas comunidades zapotecas xidza da Sierra Norte de Oaxaca. Participou do Coletivo Oaxaqueño em Defesa dos Territórios e, junto com seus companheiros e companheiras da UNOSJO, organiza o Workshop de Verão “Estratégias para o Ensino Comunitário”. Dr. Ernesto Hernández López é professor na Faculdade de Direito da Universidade Chapman da Califórnia. Ele pesquisa os aspectos jurídicos da agricultura e da produção de alimentos, incluindo direito internacional, biotecnologia, normas sanitárias e fitossanitárias, acordos comerciais, direito constitucional, com foco também na crueldade exercida contra animais de criação. Foi professor de relações internacionais na Universidade do Rosário e na Universidade Javeriana, ambas em Bogotá, Colômbia. Dra. Alma Piñeiro Nelson é bióloga e doutora em Ciências pela UNAM. Realizou um estágio de pós-doutorado na Universidade da Califórnia, Berkeley. Desde junho de 2015, é professora pesquisadora titular na UAM Xochimilco, vinculada ao Departamento de Produção Agrícola e Animal, onde atualmente é responsável pelo Laboratório de Genética e Biotecnologia Vegetal. Suas áreas de especialização são a genética molecular do desenvolvimento das plantas, a biossegurança, o biomonitoramento do milho nativo no México, bem como a ecologia evolutiva do desenvolvimento do milho. Participou de diversas pesquisas relacionadas à detecção de transgenes em sementes, grãos e alimentos derivados do milho, bem como ao estudo das dinâmicas ecológicas e humanas que favorecem o fluxo de transgenes nessa gramínea. Mtra. Polette Rivero Villaverde é especialista em Relações Internacionais e Estudos Latino-Americanos. É professora em tempo integral no Centro de Relações Internacionais da Faculdade de Ciências Políticas e Sociais da UNAM e colaborou em vários projetos de pesquisa sobre geopolítica e geoeconomia latino-americana, crise econômica e crise civilizatória, bem como segurança alimentar, soberania alimentar e o papel dos alimentos nas guerras e na financeirização. Dentro de sua experiência profissional, trabalhou em 2019 como subdiretora de Política e Normativa Internacional na Comissão Intersecretarial de Biossegurança de Organismos Geneticamente Modificados da então Conacyt. Dra. Ana Laura Wegier Briuolo é pesquisadora da UNAM, especializada em genética da conservação e agrobiodiversidade. Ela estuda espécies silvestres e domesticadas, como o algodão e o milho, integrando ciência, política e sociedade para a conservação da biodiversidade. Apaixonada pela divulgação científica, a Dra. Wegier trabalha ativamente em temas de agrobiodiversidade, conservação, evolução e políticas públicas, participa de comissões nacionais e internacionais relacionadas à sustentabilidade, conservação e biossegurança, e atuou como especialista no Painel do T-MEC, sobre as medidas mexicanas relativas ao milho geneticamente modificado em questões de fluxo genético e biodiversidade.